„Warum essen wir das, was wir essen ?“
Der Baustein Ernährung ist ein bedeutender Bestandteil eines erfolgreichen Betrieblichen Gesundheitsmanagements. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung am Arbeitsplatz fördert die Leistungsfähigkeit und Zufriedenheit der Mitarbeiter und steigert den Erholungswert von Pausen.
INTEGION setzt sich zum Ziel den Aspekt Ernährung als wichtige Maßnahme der Gesundheitsförderung in die betriebliche Praxis zu integrieren. Ein Beispiel dafür ist die erfolgreiche Umsetzung der Kampagne „5 am Tag“ in verschiedenen Betrieben.
Aktuell unterstützt INTEGION das wissenschaftliche Forschungsteam der Universitäten Mannheim und Konstanz, die das Projekt „EATMOTIVE“ ins Leben gerufen haben.
„Warum essen wir das, was wir essen?“ Mit dieser Frage beschäftigt sich das interdisziplinäre Forschungsprojekt EATMOTIVE. Das Projekt, an dem die Fachdisziplinen Gesundheitspsychologie, Neurowissenschaften, Arbeits- und Organisationspsychologie, Sportwissenschaften und Gesundheitsökonomie beteiligt sind, wird vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) mit 1,36 Millionen Euro gefördert und hat eine Laufzeit von drei Jahren.
Der innovative Beitrag der Studie dabei ist die Erforschung des „normalen“ Essverhaltens und nicht wie in bisherigen Untersuchungen des gestörten, pathologischen Essverhaltens. So können wichtige Erkenntnisse zur Verbesserung von zielgruppenspezifischen Maßnahmen im Rahmen von Gesundheitsförderungsprojekten gewonnen werden.
EATMOTIVE wird auch auf den betrieblichen Kontext erweitert, indem das Zusammenwirken von „Push“ (Arbeitsbelastung, Stress) und „Pull“-Faktoren (Gesundheitsklima) auf das Ernährungsverhalten untersucht wird. Die Frage, inwieweit ein gesundheitsbezogenes Betriebsklima Einfluss auf das Ernährungs- und Bewegungsverhalten hat, ist hierbei von Bedeutung.
INTEGION unterstützt das wissenschaftliche Forschungsteam, durch die Teilnahme an der Studie. Die gewonnenen Erkenntnisse dienen als Basis für die Entwicklung eines erfolgreichen und praxisorientierten Ernährungskonzept im Bereich des betrieblichen Gesundheitsmanagements.
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Bei Interesse an der Studie melden Sie sich bitte bei Dr. Alexander Pundt.
Dr. Alexander Pundt
Lehrstuhl Psychologie I
Universität Mannheim
68131 Mannheim
Telefon: 0621 / 181-2116
E-Mail: alexander.pundt@uni-mannheim.de
